Espagueti con verduras.

Espagueti con verduras.

El día de hoy les traigo una receta que tus niños agradecerán, casi todos amamos la pasta, pero, a las verduras no tanto. Pues ésta combinación incluye ambas. Pero como queremos tener una comida completa y balanceada también lleva pollo, o res lo que prefieras y de ésta forma estamos obteniendo un plato completo y balanceado; con carbohidratos aportados por la pasta, vegetales, y proteína. Es una preparación rápida para esos días en que nos ganan las prisas.

INGREDIENTES.

200 g de espagueti.
1/2 pechuga de pollo cortada en fajitas y marinadas en 2 cucharadas de salsa de soya.  Como opción puedes sustituir el pollo por dos filetes de res igual cortados
2 zanahorias cortadas en julianas. (en tiritas).
1 pieza de brócoli mediana cortado.
1 calabacín cortado en julianas.
1 pimiento del color de tu preferencia cortado en julianas.
1/2 taza de salsa de soya.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 pieza de cebolla fileteada.


PREPARACIÓN.

1.- Cocer la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete. Reservar.

2.-Poner a calentar en una sartén el aceite de oliva y agregar las fajitas de pollo.

3.-Cuando el pollo ya esté dorado ligeramente por ambos lados sacar y reservar.

4.- En el mismo sartén poner a cocinar la cebolla hasta que se vea transparente, entonces agregar la mitad de la salsa de soya y las zanahorias.

5.- Dos minutos después ponerle el brócoli y el pimiento.

6.- Dejar otros dos minutos y por último las calabacitas.

7.- Cuando la verdura esté suave agregar el espagueti y el pollo que habíamos reservado, además de la salsa de soya restante.

8.- Integrar bien todo en la sartén y dejar cocinar por 2 minutos más.


Y ¡listo! tu comida está preparada. Recuerda lo que siempre digo.
La comida es para disfrutarse. Si lo deseas puedes cambiar algún vegetal por otro de tu preferencia.

Si te gusta la pasta y buscas un plato cien por cien saludable, prepara ésta deliciosa receta, nutritiva, colorida y llena de sabor.


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