> Cupcakes de Brownies

INGREDIENTES.

1 taza de harina de trigo (130 gramos).

3 huevos.

1 1/2 barritas de mantequilla. (135 gramos)

150 gramos de chispas de chocolate semiamargo

3 cucharadas soperas de cocoa.

Una pizca de sal.

2 cucharadas de esencia de vainilla.

1 1/4 taza de azúcar. (250 gramos).

35 capacillos aproximadamente

Nuez picada, o arándanos, chispas, cacahuate, etc. lo que sea de tu gusto añadir.

Preparación:

1.-Primeramente, encender el horno a 180°C

2.-Poner a derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas de minuto a minuto hasta que esté listo. Otra opción es ponerlo a baño maría, reserva.

3.-En un recipiente poner la harina y la cocoa, pasándola por un colador.

4.-En otro recipiente agregar el azúcar, los huevos, la sal y la vainilla y revolver por unos 30 segundos, debes estar atenta a no batir demasiado para que la mezcla no agarre aire: luego de esto ponerle la mantequilla y el chocolate que habíamos derretido e integrar.

5.-Ir agregando de poco en poco los ingredientes secos (harina y cocoa). Así como los arándanos, nuez, chispas, o lo que le agregues.

6.-Distribuye la masa en los moldes para cupcakes y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. (Recuerda que la consistencia del brownie es un poco mas pesada que la de un cupcake normal).