Seguramente te ha pasado, que al pensar en una sopa te llega el recuerdo de mamá, o de la abuela, porque es el mejor reconfortante emocional si estás enfermo, si hay día lluvioso, en fin, "una sopita" siempre es rica, en cualquier ocasión. Por eso, en este post te quiero recomendar esta sopa de fideos con pollo súper sencilla y rápida de preparar acompáñame a prepararla.
Ingredientes.
1 kg de pollo sin piel sin grasa y limpio.
1 paquete de pasta para sopa en este caso usaremos fideos, pero tú puedes usar la de tu elección.
3 jitomates
2 pedazos de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 rama de cilantro.
Preparación.
1. En aproximadamente 2 litros de agua pon hervir el pollo, agregando un pedazo de cebolla,1 ajo y un poquito de sal.
2.- Deja hervir hasta que esté bien cocido, retira el pedazo de cebolla y el ajo.
3.- Coloca en la licuadora los jitomates, el pedazo de cebolla, el diente de ajo, un poco de agua y licua. En una sartén pon sazonar lo que acabas de licuar.
4. Pon dorar los fideos a fuego lento.
5.- Cuando el pollo este blandito agrega la salsa que sazonaste, deja hervir 5 minutos e integra los fideos.
6.- Agrega la rama de cilantro rectifica el sabor de sal y cuando el fideo este suave apaga el fuego, deja reposar por 5 minutos y sirve.
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