Si eres universitario y pasas todo el día fuera de casa, esta receta es para ti. Con esa deliciosa ensalada que incluye todos los grupos de alimentos; proteínas, carbohidratos y vegetales te mantendrá a salvo de la comida chatarra que tanto gusta pero, solo nos hace engordar.
Esta ensalada es muy llenadora y lo más importante: es deliciosa fresca, rica y económica. Si no tienes mucha experiencia en la cocina no importa, cualquier principiante puede hacerla aquí te dejo los ingredientes y la forma de preparar.
5 hojas de lechuga limpia y desinfectada
6 ejotes cortados a la mitad hervidos
5 floretes de brócoli hervido
1/2 pieza de jitomate
1/2 pieza de manzana verde
1/2 zanahoria cortada en tiritas
6 fajitas de pollo
1 cucharada aceite de oliva
Media taza de pasta tornillo hervida
1/4 cucharada de concentrado de pollo
Una cucharada de aderezo de tu preferencia.
Sazonar las fajitas de pollo con él concentrado y asar en una sartén en el que previamente calentaste el aceite el aceite de oliva
Cuando el pollo esté asado integrar la pasta y el brócoli los ejotes. Saltearlos y luego poner a enfriar.
En un recipiente pones las hojas de lechuga troceadas, el pollo y las verduras que acabas de saltear, tambien la manzana cortada en tiritas, el jitomate rebanado, la zanahoria.
Todo lo revuelves bien y al final agregas el aderezo de tu preferencia o simplemente con sal y aceite de oliva.
Tip. Puedes agregar nueces o arándanos.
Como puedes ver esta ensalada es muy fácil de preparar y puedes comer toda la que quieras sin ningún remordimiento.
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