Pan de leche suave, tierno y esponjoso (Medias noches)

Que te parece preparar para esta fiestas un delicioso pan de leche súper tierno, suave y esponjoso, para acompañar la cena o el recalentado. Acompáñame a prepararlo el resultado es delicioso.

*****Pan de leche*****

Ingredientes

1/2 kilo de harina

2 huevos

3/4 taza de leche tibia

1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de aceite

3 cucharadas de mantequilla (45 gr)

1/2 cucharadita de sal

1 sobre de levadura en polvo (dos cucharadas)

Para barnizar

1 huevo

Preparación

1.- Poner en un recipiente la leche agregar 3 cucharadas de harina, 2 de azúcar y la levadura. Revolver bien, dejar reposar 10 minutos para que fermente.

2.- En la mesa de trabajo coloca el harina en forma de fuente y en el centro de agrega todos los ingredientes (huevo, azúcar, aceite, mantequilla, sal y la fermentación de levadura)

3.- Inicia revolviendo los ingredientes del centro, poco a poco, integrando también el harina hasta formar una masa la cual debes amasar por aproximadamente 10 minutos, hasta que se sienta tersa y suave que no se pegue en las manos.

4.- Unta con aceite un recipiente y coloca la masa cubre con un trapo de cocina y deja reposar hasta que duplique su tamaño. Aproximadamente una hora. Depende del calor que tengas en la cocina)