Seguramente te ha pasado que preparas lentejas y se te queda la mitad de la cacerola. ¿Y ahora? ¿Que podemos hacer con este comida?. Pues, yo tengo la solución.
Unas ricas lentejas refritas. Aquí te dejo el enlace de la receta de lentejas caldositas al estilo de Veracruz. Receta de lentejas al estilo Veracruz.
Pocas personas saben que se pueden refreir y acompañar con unos totopos.
Lentejas refritas.
Solo necesitas las lentejas cocinadas como acostumbras. (No necesitas retirarle el plátano, solo quítale el huevo).
Aproximadamente 3 a 4 cucharadas de aceite o manteca de cerdo.
1 cucharada de cebolla picada.
Preparación.
Sofríe la cebolla en el aceite y agrega las lentejas, machácalas.
Fríe hasta que tengan la consistencia de refritas.
Sirve con unas ricas tostadas o totopos.
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